|
|
Pruimen-custardtaart Met Kaneel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Voor het deeg:
250 gram bloem,
125 gram boter,
1 ei,
1/2 theelepel zout.
Voor de vulling:
125 ml creme fraise,
3 eieren,
2 tl. sinaasappelrasp,
75 gram basterdsuiker,
1 zakje[250 gram]pruimen zonder pit,
kaneelpoeder.
Voorbereiding:
Kneed alle ingrediènten voor het deeg en laat het 30 min. rusten in de koelkast.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 180 graden.
Klop de creme fraise met de eieren en roer de suiker en de rasp erdoor tot alle suiker is opgelost.
Bekleed een lage taartvorm met het deeg.
Leg er de pruimen op en giet er het eimengsel op.
Bakken 40-45 min. tot het deeg lichtbruin is en het eimengsel is gestold.
Af laten koelen en bestrooien met kaneelpoeder.
|
|
|